Ostin viimein pitkään himoitsemani muffinsivuoan ja pakkohan sitä oli kokeilla.
On kyllä mainio kapine, varsinkin tällaiselle amatöörileipojalle ;)

En osannut päättää tekisinkö laksitrimuffinseja vai mustikka-valkosuklaa muffinseja,joten tein molempia.
Näistä saivatkin sitten osansa myös sukulaiset ja ystävät :D


Lakritsimuffinsit;

822379.jpg

Näihin löytyi ohje Myllyn paras-sivulta. Oli niin houkuttelevan erikoisen kuuloinen idea laittaa lakritsia muffinseihin että oli pakko kokeilla.
Hyvää olivatkin!

Tässä vielä ohjeita kopioituna;

3½

dl

vehnäjauhoja

2

dl

sokeria

2

tl

leivinjauhetta

2

tl

vaniljasokeria

1

dl

kermaa

2

kananmunaa

100

g

juoksevaa margariinia (pullo)

1

dl

appelsiinituoremehua

200

g

tavallista lakritsia ohuina viipaleina 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffini- tai silikonivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.


Valkosuklaa-mustikka muffinit a la Marie;

822403.jpg


Tämä herkullinen ohje on siis napattu Marien blogista.
Tätä ohjetta on näkynyt niin paljon useissa eri blogeissa, että en nyt viitsi sitä enää tänne kopioida. Tuosta linkistä kun pääsee alkuperäisen ohjeen lukemaan ;)