Jääkaapissa oli eiliseltä jääneitä keitettyjä uusia perunoita ja päätin hyödyntää ne tänään lounaalla.
Tein pitkästä aikaa paistettuja perunoita ja niiden kanssa porkkanapihvejä.

Paistetut perunat:

4-5 pientä keitettyä uuttaperunaa
1/2 - 1 sipuli
öljyä paistamiseen
paprikajauhetta
pippurisekoitusta

Kuutioi peruna ja silppua sipuli.
Ruskista perunat ja sipulit öljyssä paistinpannussa.
Mausta paprikajauheella ja pippurisekoituksella.

Porkkanapihvit (4:lle):

1/2 dl kauraleseitä
1/2 dl vettä
300 g porkkanoita
1/2 dl vehnäjauhoja
2 munaa
(1/2 tl suolaa) itse en laita ollenkaan
1/4 tl muskottipähkinää
pippuriekoitusta
öljyä paistamiseen

Laita kauraleseet veteen turpoamaan.
Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Yhdistä ainekset taikinaksi.
Paista pihvit paistinpannulla.

Pihvit ovat ihan hyviä, mutta jotain lisämaustetta kaipaisivat vielä. En vain ole vielä keksinyt mitä...