710888.jpg

Ylellinen mysli
(Anna Bergenströmin keittokirjasta)

(Noin 400 g)
5 dl ruishiutaleita
5 dl kaurahiutaleita
100 g manteleita tai saksanpähkinöitä (laitoin saksanpähkinöitä)
(1 dl pellavansiemeniä) (En laittanut ollenkaan)
2 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kookoshiutaleita
1 1/2 dl raakasokeria (laitoin vähän alle 1 dl tavallista sokeria)
2 dl vettä
5 rkl mietoa ruokaöljyä (ei oliiviöljyä)
2-3 dl pahmeitä rusinoita

Hienonna mantelit tai saksanpähkinät.
Laita ne isoon kulhoon yhdessä ruishiutaleiden, kaurahiutaleiden, auringonkukansiementen, kookoshiutaleiden sekä mahdollisten pellavansiementen kanssa.
Sekoita. Lisää vielä sokeri ja sekoita.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Sekoita vesi ja öljy ja lisää kulhoon.
Sekoita kevyesti kädellä, että kosteus jakautuu tasaisesti.
Kaada seos kevyesti voidellulle uunipannulle.
Paahda mysliä uunin keskitasolla noin 20-30 minuuttia.
Ota se kuitenkin vähintään kolme kertaa ulos ja sekoita aineksia niin, että ne paahtuvat tasaisesti.
Anna jäähtyä.
Lisää vielä jäähtyneeseen mysliin rusinat.


Muokkailin tuota ohjetta vähän itselleni mieluisemmaksi, ja tässä tulos;
(Ensi kerralla jätän sokerin kokonaan pois)

4 dl ruishiutaleita
4 dl kaurahiutaleita
reilu 100 g cashewpähkinöitä
1.5 dl kauraleseitä
1.5 dl ohrahiutaleita
2.5 dl auringonkukan siemeniä
vajaa 0.5 dl sokeria
2 dl vettä
5 rkl öljyä
2 dl rusinoita

710889.jpg