Tähän lasagneen oli ohje raketti spagetin pussin kyljessä. Taisi olla tosin nimellä vuoka ?
Hyvää tuli!

Tässä ohje hieman muunneltuna:


1 pss (350 g) Keltaista raketti spagettia

Jauhelihakastike

400 g jauhelihaa
2 sipulia
2-3 porkkanaa
1 tlk tomaattimurskaa
3 valkosipulin kynttä
2-3 dl vettä
paprikajauhetta
basilikaa
chilijauhetta
pippuria

Valkokastike

8 dl rasvatonta maitoa
vajaa 1 dl vehnäjauhoja

Pinnalle

Kevyttä juustoraastetta

Keitä spagetit ojeen mukaan.
Valmista jauhelihakastike. Ruskita jauheliha ja lisää hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat, tomaattimurska ja vesi. Mausta mieleiseksi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan.
Valmista valkokastike. Sekoita kylmän maidon joukkoon vehnäjauhot.. Anna kiehua muutama minuutti koko ajan hyvin sekoittaen. Ota kattila pois levyltä.

Levitä voideltuun laakeaan uunivuokaan puolet jauhelihakatikkeeta ja sen päälle puolet spagetista ja sitten puolet juustkastikkeesta.
Tee toinen samanlainen kerros.
Ripottele pinnalle juustoraaste.
Kypsennä 225 asteisen uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.