lauantai, 13. lokakuu 2007
Pähkinäiset porkkanasämpylät
Tämän ohjeen löysin Pirkka lehdestä. Tosin tein ohjeesta vähän mieluisemman.
Nämä olivat herkullisia!
noin 500 g porkkanasosetta (keitin porkkanat ja soseutin ne veden kanssa sauvasekoittimessa)
1 pussi kuiva hiivaa
noin 9 dl rouheisia sämpyläjauhoja
2 rkl siirappia
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl cashew-pähkinöitä
1/2 dl öljyä
Lämmitä porkkanasose noin 42-asteiseksi.
Sekoita hiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää soseeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola ja vähitellen jauhoja.
Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi ja lisää taikinaan öljyn kanssa.
Alusta taikinaan loput jauhot.
Kohota taikinaa lämpimässä liinan alla
Painele taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina 20 tasakokoiseen palaan. Pyörittele palat sämpylöiksi. Kohota sämpylät hyvin.
Paista sämpylöitä 225 asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia.
Ja tässä yksi tytön leipoma sämpylä. Neiti leipoi sämpylöitä rakkaudella. Antoi välillä aina tuotoksilleen pusuja ;D Valmiit sämpylät halusi antaa isälleen, joka kehui että sänpylöistä maistoi heti sen kuinka rakkaudella ne oli leivottu ;D
Kommentit