780203.jpg

Viikonloppuna leivoin taas leipää. Tällä kertaa sämpylöitä. Ihan tarkkaan en muista kaikkia määriä, koska päädyin soveltamaan ohjetta rankalla kädellä.

Tosi hyviä sämpylöitä tuli jokatapauksessa! =D

Näin kuitenkin muistelisin laittaneeni (?!)

5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
0.5 dl öljyä
ripaus suolaa
2 rkl siirappia
6 dl ruisjauhoja
6 dl vehnäjauhoja (+ 1 dl hiivaleipäjauhoja)
vajaa dl kuorittuja auringonkukan siemeniä
vajaa dl pellavansiemenrouhetta

Sekoita lämpimään veteen öljy, suola ja siirappi. Sekoita joukkoon ruisjauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää auringonkukan siemenet ja pellavansiemenrouhe. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja alusta taikinaksi.
Anna kohota lämpimässä liinan alla.
Leivo kohonnut taikina sämpylöiksi ja pyöräytä jauhoissa.
Kohota sämpylöitä vielä pellillä.
Paista 225 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.