torstai, 26. heinäkuu 2007
Rahkainen mustikkapiirakka
Meidän perheen suosikki piirakka!
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl kardemummaa
1 dl piimää
1dl öljyä tai sulatettua margariinia
(En saa ikinä näitä ohjeiden pohjia riittämään, jotenkin tämänkin pohjan teen ~1 1/2 kertaisena)
Päälle:
4-5 dl mustikoita
Pinnalle:
1 purkki maitorahkaa
1/2 dl maitoa
1 muna
3/4 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Sekoita kuiva-aineet keskenään kulhossa.
Lisää joukkoon piimä ja öljy. Sekoita taikinaa vain sen verran, että ainekset sekoittuvat.
Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan (halkaisija 24-26 cm).
Ripottele päälle marjat.
Sekoita keskenään rahka, maito, muna, sokeri ja vanilliinisokeri.
Kaada seos piirakan päälle.
Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 30-35 minuuttia.
Kommentit